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印度人的进食方式

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  在印度,通常人们吃饭时不用勺子、叉子,更没有筷子,而是直接用手抓着往嘴里送。具体吃法是:在一个大盘子里装上饭菜,用右手把菜与饭搅在一起,然后把饭菜一起往嘴里送,当然在吃鸡肉、鱼肉时,饭菜可分开放,但都用手抓起送进嘴里。值得一提的是,他们始终用右手进食,绝不麻烦左手来帮忙,尽管左手闲着。值得说明的是,用手抓饭吃是传统的吃法,在一些宴会和档次较高的饭店里,也可见到有身份的人像西方人一样用勺子、叉子进餐。


印度人吃饭的方式还保留着某些传统的习惯。虽然在较正式的场合,人们吃饭使用叉和勺,但在家中,用手抓更来得痛快:每人面前摆放一个大盘子,把米饭盛上,再浇上菜和汤,然后用手稍加混合,捏成团,就抓着送进嘴里。在街头的小吃摊、小吃店以及寺庙里,人们通常用一种干树叶压制成的盘子来盛食物,有的餐馆则给每个吃饭的人一片新鲜的大树叶子,用来盛米饭等食物,这倒是很环保。

 

 

 

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